銀の舞

いきなりうまい豚丼
SCROLL

お知らせ

炭火で香ばしく焼いた
絶品豚丼を召し上がれ

肉質はもちろん、厚さ4㎜にこだわった豚丼をお召し上がりください。
炭火で炙った豚肉はとってもジューシー。
おかげさまで、この味を求め全国各地から札幌北区新琴似にある当店に多くのお客様がいらっしゃっています。
豚丼部門1位をとった実力を、ぜひ一度お試しください。

当店では、ヴィクトリーポーク樽前農場にて、樽前から支笏湖を脈々と流れ出るミネラルを豊富に含んだ水と、北海道の新鮮な空気によって大切に育てられた『樽前湧水豚』を使用しております。
豚への愛・人への愛・社会への愛、三愛精神がつまった豚肉をぜひ。

希少豚肉の『樽前湧水豚』は、低脂質・低カロリー・高たんぱくの無菌豚です。
柔らかく旨みがあり、口溶けが良く、レアでも食べられる特徴の最高級豚肉。美肌効果のあるコラーゲンたっぷりですから、女性を中心に大好評。化学調味料を使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。

メディア取材紹介

  • タカトシランドに取材していただきました

    2018年1月には、北海道に生きる人に寄り添う番組『発見!タカトシランド』に取り上げていただき、トシさんと大関の把瑠都さんが来店されました。
    本格的なTV撮影で少し緊張しましたが、当店自慢の豚丼の味にも満足していただき、本当にありがとうございます。

  • TVやグルメ雑誌などメディアの取材大歓迎

    TVをはじめ、ラジオや雑誌など、多くのメディアに取り上げていただき、大変感謝しております。
    おかげさまで国内外から多くの反響がありました。メディア取材に関しては随時受け付けております。時間等できるだけ対応させていただきますので、店舗までお気軽にご相談ください。

メニュー

王道から元祖まで
色とりどりの絶品豚丼

マヨネーズとオニオンフライが相性抜群の元祖銀の舞豚丼、シンプルかつ王道のしょう油豚丼、辛味噌も選べる極み味噌豚丼など、さまざまな豚丼をご堪能ください。
お肉はバラ・ロース・ミックスからお選びいただけます。
お子さま用の豚丼もあり。〆のお茶漬けで、後味もさっぱりです。

キッチンカー

テイクアウト

お店の味を職場やご自宅でもお楽しみいただけます。ランチや晩ご飯など、お気軽にご注文ください。宅飲みのおつまみとしてもおすすめです。デリバリーサービスでの配達も承っております。

全て対応しています!

北海道物産展に
出店してます!

近鉄百貨店和歌山店、近鉄百貨店四日市店、東急二子玉川ライズなど、関東・中部・近畿地方で開催されている北海道物産展に出店しております。
場所によってはイートインができないこともございます。ご了承ください。
個別で販売している、当店オリジナルの豚丼のタレも大好評です。

YouTube

20年以上の経験を
活かして豚丼を開発

調理師専門学校を卒業後、20年以上に渡りイタリア料理中心に腕を振るってきたオーナー。
有名ホテルでの勤務や新規店舗の立ち上げで経験を積み、帰札後に出会ったのが現在の樽前湧水豚です。
北海道物産展のために豚丼を開発し、アンテナショップが無いため自店にて銀の舞をオープンさせました。

アクセス

店名
銀の舞
住所
北海道札幌市北区新琴似7条14-6-24 清水目ビル 1F
電話番号
011-788-4847
営業時間
11:30 - 15:00L.O. 料理14:30
17:00 - 20:00L.O. 料理19:30
定休日
不定休
口コミお願いいたします!

インスタグラム